今では毎日、圧力鍋で玄米を炊いています。それを知るとみなさん、尊敬の目で私を見るんです。イメージとしては、料理の腕は抜群！のようです。 しかし、 私は困ってしまいます。だってあまりにも簡単なんですもの・・・そこまで高められてしまって炊き方を教えるのが恥ずかしくなってしまいます。 でもその恥ずかしさが結構気分良くなってきましたので、そういう気分を味わって見たい方、 玄米も一緒に味わってみて下さい。

 「圧力鍋で玄米」（２合）

１）玄米を軽くザザっととぎます。

２）圧力鍋に入れます。

３）水を２カップ加えます。（３合なら３カップ）水にひたして置いたりしません。 炊きたい時にすぐ出来ます。

４）強火にかけます。　おもりが勢いよく回ってきたら、弱火にします。

５）弱火にした時間から３０分そのままにしておきます。（３合なら４０分くらい）

６）３０分経ったら、火を止め、１０分むらして出来あがり！

時間がちょっと気になりますが、タイマーも有りますし、慣れてくると、その３０分の間に、おかずを作ったり、子どもの宿題見たり・・・ と余裕が出てきます。

要領が良くなる気がします。 興味のある方、どうぞおためしを！

もったいないです。られてしまっています。

茶葉をとても細かく挽いた「粉末茶」を水やお湯にといて飲むのもお手軽で効果的なようです。これなら、 カテキンをはじめビタミンC,アミノ酸などをとることが出ますね。

ただし、お茶の葉自体がピュアで良質であることが求められますね。農薬のたくさん含んだ茶葉をそのまま食べるのはぞっとしますね。

フードプロセッサーを上手に活用すれば、楽して安価に粉末茶が作れます。

料理への活用は無限ですね。